Livre : « Le festin quotidien »

Sous-titre : « Gastronomie santé, locale et responsable ».

Par Yves Gagnon, aux éditions Colloïdales (Québec).

Yves Gagnon

Voici un livre au titre évocateur pour ne pas dire provocateur, sur fond d’une belle feuille verte !

J’ai reçu ce livre en cette fin de l’année 2016 et j’ai immédiatement adhéré à l’esprit de l’auteur.

Voici le contenu de la 4ème de couverture :

En adoptant une approche alimentaire éthique, l’humain, tout en contribuant à sa santé et à son mieux-être, réduit son empreinte écologique. En optant pour une vie sobre qui gravite autour du jardin et de la table, de l’art et de la fraternité, il répond à ses aspirations fondamentales, ce qui a le mérite de réduire son agitation, ses besoins d’acquisition et d’excitation. Il se rapproche ainsi de cet état de plénitude dont parlent les grands maîtres du bouddhisme. Ce sentiment de contentement et de bien-être rend l’avoir désuet et dresse la table pour l’état d’être. Une table dressée avec une proposition gastronomique santé, locale et responsable. Vous pourriez être surpris par les bienfaits qu’elle génère !

Ainsi sera le festin !

Comment ne pas adhérer à cette proposition ?!

Voir le site de l’auteur ici.

Ce livre est d’une richesse inouïe ! et de plus, facile d’accès, si ce n’est le système de mesures sur la base de volumes et non de masses, mais on s’y fait aisément… Premiers essais, premiers succès !!! Et je ne résiste pas au plaisir, avec l’aimable autorisation de l’auteur, de partager avec vous la recette de délicieux muffins à la banane, aux bleuets et au chocolat blanc : ici. J’apprécie également beaucoup sa sauce orientale pour marinade, voir . Et bien d’autres choses !

Ce livre est maintenant disponible en France à la Librairie du Québec à Paris.

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