Nutrition : les nouvelles recommandations

Article d’Erwan Le Fur publié dans Ouest-France du 25 août 2017.

Où j’ai carrément ouvert les yeux ronds lorsque j’ai lu qu’il fallait limiter la consommation de viande rouge à 500 g par semaine ! De mon point de vue, la viande rouge doit être complètement éliminée, pour cause de génération d’acide urique, avec pour conséquence à long terme la crise de goutte (voir info ici). Pareil pour la charcuterie, cela va de soi.

Sinon pour le reste, ça va dans le bon sens… Evidemment, on pourrait objecter qu’il faudrait aussi des produits exempts de touts pesticides.

Voir le site du Programme National Nutrition Santé, dont il est question dans l’article, ici. Et la page du site du Haut Conseil de la Santé Publique qui y fait référence .