Un lien entre plats industriels et santé ?

Cet article paru le 16 février 2018 dans Ouest-France, faisant suite à la sortie ce même jour d’une étude par le British Medical Journal « Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohorte » (voir ici), a suscité mon intérêt :

Le même jour sur France-Culture, le journal de midi offre une interview de Véronique Rebeyrotte sur cette actualité, cliquez ici (fin du journal).

Voir le site Nutrinet-Santé ici et le site de l’INSERM.

Ces études prennent naturellement beaucoup de précautions, faute de pouvoir établir avec certitude un lien avéré. Vu les possibles conséquences catastrophiques, le principe de précaution s’applique pour chacun.

Ce site se veut un antidote aux plats transformés !